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とざん電車ブログ

2016.03.30

長興山紹太寺のしだれ桜が見ごろです!

みなさま、こんにちは!鉄道部の岡です。

箱根登山鉄道 入生田駅から徒歩20分ほどの場所にあります長興山紹太寺のしだれ桜が見ごろを迎えています!

この桜は、高さ約13m、株元周囲約4.7mの大木で、樹齢は約340年ともいわれていて、
「かながわの名木100選」「小田原市指定天然記念物」にも選ばれています。

入生田駅からの道中は坂や階段が続きますが、
満開の桜を見ればきっと疲れも吹き飛んでしまいます☆
お出かけの際は、歩きやすい服装と靴でお越しください。

箱根登山電車沿線の桜前線は、これから次第に箱根湯本、大平台、強羅公園へと進んでいきます。

皆さまのお越しをお待ちしております!

ΥڡƬ

2016.03.14

【箱根スイーツコレクション2016 Spring】 天成園 スウヴニール

みなさまこんにちは。箱根湯本駅の小川です。

「箱根スイーツコレクション 2016 春」 
第11弾は天成園の「スウヴニール」を紹介させていただきます。

最初に天成園の場所ですが、箱根湯本温泉郷を入り、須雲川に沿って歩くと川沿いに建てられた大きな老舗旅館が見えてきます。そちらが天成園です。
庭園にはパワースポットで有名な「玉簾の瀧」や縁結びで有名な「玉簾神社」もあります。

本題のスイーツですが、1階「カフェプルミエール」でいただけます。

一品はピスタチオのクレームブリュレで、ピスタチオを使用したプリンの表面をパリパリに焼き上げ、中は濃厚な味わいに仕上げてあります。

もう一品は桜アイス餅で、こちらは春を感じさせる桜風味の柔らかく薄いお餅でアイスを包んだ茶巾型で、餅皮の柔らかい食感とアイスの冷たい食感のバランスがお勧めです。

今回のテーマは「リボンスイーツ」と言うことで、中央には飴細工で作られたピンク色の可愛いリボンが添えられています。このリボンも勿論、食べられます。
(作成には何度か失敗を重ね、可愛いリボンが出来上がったと聞いております。)

・杉浦さん(パティシエ)から一言
期間限定品で特にピスタチオを使用した濃厚プリンを味わって見てください。

・植田さん(ホール)から一言
年2回のスイーツコレクション、今回はボリュームを抑え、食感と味わいのバランスが良かったと思います。私は桜アイス餅がお勧めです。

箱根湯本駅から徒歩で約15分。
川沿いを眺め散策をしながら足を運び、味わってみてはいかがでしょうか!
 
大変、美味しかったです!  ごちそう様でした!

 
スウヴニール(コーヒーまたは紅茶付)1,200円

ボリューム★★★☆☆ 甘さ★★★☆☆

春を感じさせる「スウヴニール」 ☆美味し~い☆

スウヴニールを手にパティシエの杉浦さんとホールの上田さん

箱根湯本温泉 玉簾の瀧 天成園の正面入口

ΥڡƬ

2016.03.10

【箱根スイーツコレクション2016 Spring】 茶房うちだ

みなさまこんにちは。箱根湯本の府川です。

箱根スイーツコレクション第10弾「茶房うちだ」です!^^

「茶房うちだ」は、箱根湯本の商店街を進み、温泉街へと入る湯本橋を渡って直ぐの場所にあります。店内は全体的に落ち着いた雰囲気で、一際目を惹きつけられるグランドピアノや彩りを飾る観葉植物などシックな内観になっており、ゆっくりとお食事が楽しめます。

さて、そんな中でさっそく本題のスイーツをいただきました^^♪

こちらでは春の香りが満載の桜シフォンがいただけます。
見た目よりも一層ふわふわのシフォンケーキは口に入れると溶けるようなやわらかさで、そのままでも大満足のおいしさです☆
シフォンケーキの上には甘さ控えめなたっぷりの生クリームと粒あんがのっており、一緒にいただけば、ふわふわなシフォンに二つの甘さが染みこみ、一口食べると止まらないおいしさです^^♡ 

春を感じさせる淡いピンク色のアイスクリームは、桜の花が練りこまれており、ほのかに香る甘い春の味が口いっぱいに広がります。上にのった桜の塩漬けは甘いアイスクリームとの相性もぴったりです!^^☆

3色の鮮やかなリボンは柑橘系の香りが広がる甘いゼリーになっており、「ありがとう」の気持ちを込めた感謝のスイーツです♪

春満載の桜シフォンは1日24皿限定です!嬉しいお楽しみサプライズも付いていますので、ぜひみなさまも召し上がってみてはいかがでしょうか♪♪

桜シフォン(1日24皿限定):1,100円(抹茶・コーヒー・紅茶から1ドリンク付き)

ボリューム:★★★★☆  甘さ:★★★★☆

【店主からのコメント】
春はやっぱり桜です。
桜の花と葉の塩漬けを練りこんだ桜シフォンです。
春はやっぱり、桜シフォンなんです。

「茶房うちだ」外観

大きなグランドピアノも^^

落ち着きのある店内

抹茶付き桜シフォン

ΥڡƬ

2016.03.09

【箱根スイーツコレクション2016 Spring】 箱根ホテル イル・ラーゴ

みなさまこんにちは。箱根湯本駅の八嶋です。

箱根スイーツコレクション2016体験レポート第9弾は箱根ホテル「イル・ラーゴ」さんです。

17回目のスイーツコレクションテーマは、「ありがとう。リボンスイーツ」
ありがとう☆って素敵な言葉ですよね♪

さっそく席に案内して頂き、お目当てのヴァシュラン・フランボワーズをオーダーしました。
お皿の上には、フランボワーズのムースにアイス、カカオのソルベ、そして、ちょっと変わった形をしているホワイトチョコレート、これはシェフのこだわりだそうです。

先に言います、ほんとにおいしかった(^・^)
フランボワーズの甘酸っぱさと、ソルベのほろ苦さが絶妙で、からめて食べたりと楽しみながらいただきました。そして、お皿にはスタッフ一同からのメッセージがチョコレートで添えられていて、いただいた後にとても幸せな気持ちになりました☆彡

ホテル中庭から眺められる芦ノ湖は季節の移り変わりや時間なども忘れさせてくれる癒しのスポットです。

私は初めて伺ったのですがスタッフ皆さまのおもてなしの気持ちがとても伝わる貴重な時間を過ごせました(●^o^●)

スイーツコレクションは4月10日まで開催です。
これから、箱根にお越しのお客さま是非、お立ち寄りください♪♪オススメです!


□ヴァシュラン・フランボワーズ928円
  (コーヒーまたは紅茶付)1555円

ボリューム:★★★★☆甘さ:★★★★☆

☆ヴァシュラン フランボワーズ☆

芦ノ湖が目の前。開放感溢れるレイクビューラウンジ♪

素敵なスイーツをありがとうございました♪

ΥڡƬ

2016.03.08

【箱根スイーツコレクション2016 Spring】茶屋本陣 畔屋 cafe KOMON

みなさまこんにちは。箱根湯本の府川です。

箱根スイーツコレクション第8弾「茶屋本陣 畔屋 cafe KOMON」です!
畔屋は今年の1月23日にオープンしたばかりの新しい観光施設です。

芦ノ湖のすぐそばにあり、1階は老舗店舗や直営売店が並ぶお土産屋さんになっています。
今回ご紹介させていただく「cafe KOMON」はその2階にあります。

店内は広々としており、大きなガラス張りの窓から芦ノ湖を眺めながらお食事がいただけます。夏の時期にはガラス窓が開き、より一層開放感のある眺めになります。
一年を通して箱根の色々な景色を楽しみながらお食事が楽しめる場所です^^☆

では!本題のスイーツを頂きます!

黒一色のお皿の上に色様々なスイーツ…対照的な二つの色合いに目を惹きつけられます。
春を感じさせる真っ赤な苺と、舞い落ちる苺チョコがより色鮮やかさを引き立てます。

山をイメージしたキャラメルオレンジムースは溶けるような食感で、キャラメルの甘さとオレンジの柑橘の風味が食べた瞬間口いっぱいに広がります。

更にその下にはチョコのスポンジが!^^♪
ムースのなめらかさとスポンジのふわふわな食感、3つの甘さが絶妙にマッチしてクセになるほどのおいしさです!☆

ひんやりとしたチョコアイスは、中に入っているフランボワーズの酸味がアイスの甘さと相性抜群で何個でも食べてしまいそうです♪♪

そして、抹茶のガナッシュソースもからめていただけば、抹茶の渋みも加わり和と洋の両方のテイストが味わえます☆

大きな輪を描く飴細工のカールリボンはこれからの新たな出会いへの期待と感謝の気持ちの贈り物です。
迎え行く春を前にみなさまもぜひ、いただいてみてはいかがでしょうか^^♪


キャラメルショコラ抹茶スイーツ 単品:950円 コーヒーまたは紅茶付:1,150円

ボリューム:★★★★☆  甘さ:★★★☆☆

キャラメルショコラ抹茶スイーツ

落ち着きのある店内がとても魅力的♪

傍には芦ノ湖!夏にはガラス窓も開放され箱根の風を感じられます

シェフ大塚様、関様「箱根の景色もご一緒にお楽しみください」

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